1 năm – khoảng thời gian để thầm mến 1 người vậy là có dài không thì tôi không biết. Tôi chỉ biết mỗi ngày trôi qua tôi lại thích cậu thêm một chút, một chút rồi một chút nữa thế nào mà giờ đã thành yêu mất rồi. Có người nói nhỏ thế mà yêu với đương cái gì, có người nói dành nhiều thời gian và tình cảm thế làm gì,… nhưng tôi không quan tâm. Tôi mến cậu, thích cậu, rồi yêu cậu, chỉ có vậy. Cùng tam su tham kin đọc nhé!

***

Những ngày đầu, tôi rất ghét cậu. Cậu lúc ấy là ”người ấy, tớ thầm thích” của con bạn thân của tôi. Nó theo cậu khá lâu, viết thư tình có, tỏ tình có mà cậu vẫn không thích nó. Mấy lần đầu cậu không nói gì nhưng nó theo dữ quá làm cậu phát chán. Thế là cậu chửi nó thậm tệ luôn. Nào là trơ trẽn, dai như đĩa, kí sinh trùng,… Nó nghe vậy khóc lóc kể lể với tôi quá trời. Lúc đó tôi ghét cậu lắm. Tôi không thể hiểu cho cậu lúc ấy. tôi chửi cậu rất nhiều. Nào là chảnh chó, điên khùng,… vậy mà lúc đó cậu lại thích tôi mới ghê chứ.

Tôi chính thức gặp cậu vào một buổi chiều đông. Hôm ấy trời chiều nên nắng rất yếu. Lúc ấy là lúc ra về, ở nhà xe của trường. Xe của tôi dựng ở ngoài mà mấy thằng con trai lớp tôi thì tàn nhẫn lắm. Nếu ra chậm trễ thì chắc tụi nó sẽ dậm xe tôi đến tan tành mất. Nghĩ vậy nên tôi chạy như bay ra nhà xe. Khi tôi chạy qua cậu thì cậu gọi Xem thêm chuyen tinh yeu tại đây!

Tôi(mà hông biết sao mà cậu biết tên tôi nữa hé hé). Lúc đó trên đường chỉ có tôi và cậu nhưng do tôi nôn nóng nên không nghĩ đến việc cậu gọi tôi. Thế là tôi cứ chạy thôi. Cậu có kêu thêm mấy lần nhưng tôi cũng không để í(thế nên tất nhiên là hông nghe thấy ùi hiccccccc). Sau hôm đó tôi gặp qua cậu rất nhiều lần. Mấy lần đầu cũng chửi cậu vì chuyện của con bạn tôi(giờ nghĩ lại thấy cũng tội mà thôi cũng kệ he he). Một lần, lớp tôi tập múa dân vũ, cậu nhìn tôi hoài mà tôi đâu có hay nhưng con bạn của tôi đã nhìn thấy. Nó huých vào hông tôi, bảo tôi quay lại. Dù không hiểu sao nhưng tôi vẫn làm thì thấy cậu vẫy tay với tôi và nói lại đây. lúc đó nhìn cậu rất đáng yêu giống … giống … mèo chiêu tài. Tôi bật cười giòn tan, cậu cũng cười theo. tiếng cười của tôi vang vọng khắp sân trường nhưng tôi đâu biết rằng tiếng cười ấy đã len lỏi vào tim tôi, nhen nhóm 1 cảm xúc có tên gọi là thích.

Từ hôm ấy, tôi bận thi cử nên không gặp cậu nữa. Mãi đến tháng 1 năm sau tôi mới gặp được cậu tại một buổi chiều trong tiết chào cờ. Lần này khác với lần đầu tiên tôi gặp người. Trời hôm ấy trong xanh và nắng nhẹ làm lòng tôi cũng ấm áp theo. đang nói chuyện với con bạn làm mặt heo quỷ đủ thứ thì tôi phát hiện cậu đang nhìn tôi.(Tôi xấu hổ quá trời. chắc lúc đó tôi trông tệ hại lắm). Mặt tôi lúc đó đỏ bừng. tôi biết tôi thích người thật rồi. Nhưng tôi đã không nói ra. Cậu cũng không nói thì một đứa vô tâm đuểnh đoảng như tôi sao mà có thể nhận ra chứ. Và thời khắc định mệnh ấy đâu có đợi ai. Theo thời gian cậu đã không còn thích tôi nữa. Mãi sau này theo 1 lời kể của 1 người bạn tôi mới biết cậu cũng thích tôi. Các bạn biết lúc đó tôi cảm thấy như thê nào không. Đó chính là cái cảm giác hụt hẫn, cái cảm giác mình sắp có được thứ mình muốn rồi, chỉ cần 1 chút nữa thôi, 1 chút can đảm nữa tôi. Nhưng vì thiếu 1 chút can đảm để thổ lộ ấy mà tôi đã đánh mất người, để người ấy đi ngang đời tôi mà không để lại 1 dấu vết. Và tôi biết, tôi biết giờ nếu muốn tìm lại thì đã không làm được nữa rồi.

Tôi vẫn yêu cậu như ngày đầu. Mặc dù cậu đã không còn thích tôi. Mà cũng có khi cái cảm giác mà cậu dành cho tôi ngày ấy chưa chắc đã là thích mà chỉ là cảm giác chinh phục được 1 đứa con gái hãnh diện như thế nào của 1 thằng con trai tuổi mới lớn nên cậu mới dễ dàng buông tay đến thế. Nếu vậy thì tôi nên vui mừng mới phải. Nếu chúng tôi đến được với nhau thì có lẽ thứ tình cảm tôi dành cho cậu sẽ chẳng đẹp như bây giờ hoặc tôi đã mang 1 con tim tổn thương sau mối tình chóng vánh ấy. Xem thêm chuyên mục tóc ngắntại đây!

Rồi chúng tôi cũng tốt nghiệp, cũng rời xa ngôi trường thân yêu của mình… và rồi chúng tôi cũng rời xa nhau. Hai chúng tôi đều đã lớn, đều đã trưởng thành nhưng tôi vẫn vậy, vẫn yêu người. Vâng xin cho tôi được dành từ yêu để nói về thứ tình cảm ấy, nó rất đẹp đẽ, rất thuần khiết và còn… rất đậm sâu nữa. Nếu có một ngày tôi gặp lại cậu, tôi sẽ nói rằng: “L. này, tớ đã từng thích cậu, thật đấy.” dù cho cậu có còn nhớ tới tôi hay không.

P/S : Trời hôm nay đẹp quá, đẹp nhất trong mấy chục năm qua hay là vì hôm nay tôi đã trút được 1 gánh nặng tâm hồn ngần ấy năm nên nó mới đẹp thế ?!

Xem ngay…

Món giả cầy thịt mền, da giòn bùi bùi, nước sền sệt ăn kèm với bún hay cơm đều rất tuyệt. Cùng cách làm mứt dừa tìm hiểu nhé!

Ngày trước, cứ hễ bình mẻ ủ trong niêu gốm chín nồng là anh em tôi lại hùa nhau đánh tiếng với mẹ làm món giả cầy. Mỗi khi nhà ăn món này mẹ hay nói câu “ăn chân sau, cho nhau chân trước”.

Theo kinh nghiệm đi chợ lâu năm của mình, mẹ bảo chân giò sau nhiều thịt, bắp chắc nịch, cả nhà đều thích ăn. Tuy nhiên, mỗi khi biếu ông ngoại, mẹ lại mua chân trước vì nó đẹp, cẳng chân giò trước cũng to, da dày, nhiều mỡ, nhiều gân, thường được dùng để cúng, nấu giả cầy hay cho sản phụ ăn.

Món giả cầy thịt mềm da giòn bùi, nước sền sệt rất đưa cơm khi những ngày có gió mùa về. 

Chân giò mua về mẹ đem bọc giấy báo vài lớp xung quanh, xoắn cho chắc lại rồi đem thui trên lửa. Cuối cùng, còn trơ da cái chân giò vàng ruộm, sạch lông. Chỉ cần dùng dao cạo nhẹ là nó sạch sẽ, bắt mắt. Xem thêm cách gói bánh chưng tại đây!

Chân giò sau khi làm sạch thì chặt vừa ăn, cho vào nồi. Bình mẻ chọn phần ở dưới cùng, đã chín nhất, chua nhất đem lọc lấy nước.

Nghệ ta giã nhỏ cũng lọc lấy nước. Món giả cầy ngon hay không một phần còn do chọn được giềng già và giã thật mịn. Mẹ tôi thường dành một ít giềng, bỏ vào nồi lúc sắp bắc xuống để nó dậy mùi hơn.

Để nấu món này, giềng, mẻ, nghệ đem bóp cùng chân giò, nêm thêm mắm tôm (nếu thích), muối, nước mắm vừa ăn. Lượng nước mẻ, nghệ, nước mắm xăm xắp mặt thịt. Để khoảng một giờ cho ngấm gia vị rồi mới bắt đầu đun. Khi nồi giả cầy sôi thì đun nhỏ lửa chừng nửa tiếng, cho đến khi thịt mềm, nước sền sệt. Nhiều người thích ăn chân giò khô thì cứ đun cho đến khi cạn nước, cháy cạnh nồi. Riêng mẹ tôi chỉ đun sền sệt rồi bỏ thêm vài củ hành đã cắt mỏng vào đảo đều, bắc xuống. Cho thêm 1-2 quả ớt chỉ thiên vào nữa còn làm món này khoái khẩu hơn.

Mỗi khi nấu giả cầy, mẹ thường mua thêm rau sống, trong đó không thể thiếu ngổ và hoa chuối để ăn kèm. Miếng thịt vàng óng ả, thơm bùi, béo mà không ngấy, ăn kèm vài hoa chuối giòn tan, trắng tinh mẹ vừa hái ngoài vườn vào thì không còn gì ngon hơn. Xem thêm tết nguyên đán tại đây!

Tôi đã ăn món giả cầy nhiều người nấu nhưng không thể có mùi vị đặc trưng như của mẹ.

Xem ngay…

Bí kíp nướng gà siêu ngon ăn đứt ngoài hàng là đây. Đơn giản mà đưa cơm các bạn nhé. Cùng cách làm mứt dừa tìm hiểu nhé!

Món gà nướng mật ong ở vỉa hè thật quyến rũ. Tuy nhiên, đằng sau hương vị hấp dẫn ấy có là một quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm hay không thì không ai đảm bảo được. Vậy tại sao chúng mình không tự thỏa mãn cơn thèm với cách làm gà nướng cực kì đơn giản sau đây.

Nguyên liệu

+ 4 cánh gà

+ 2 đùi gà

+ Gia vị ướp thịt nướng (có sẵn muối, đường, bột tớt, bột tiêu, bột tỏi, lá hương thảo khô)

+ Dầu hào

+ Mật ong

=>> Xem thêm tết nguyên đán tại đây!

Cách làm

– Gà rửa sạch rồi thấm khô, khía và đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm.

– Ướp gà với 1 muống dầu hào, 2 thìa cà phê gia vị ướp thịt nướng, 1 muỗng mật ong. Bọc bát gà cho kín rồi đặt vào tủ lạnh 2 tiếng để gà thấm gia vị.

– Xiên gà vào xiên quay của lò nướng. Nướng đùi gà 40 phút, cánh gà 30 phút ở 200 độ C là gà chín.

Các bạn chú ý, trước khi lấy gà ra khỏi lò 10 phút, ta lấy chổi quét tiếp 1 lần nữa hỗn hợp ướp gà lên da gà và cho vào lò nướng lần nữa để da gà lên màu đẹp và vàng giòn nhé.

Nếu không có lò nướng quay, bạn hoàn toàn có thể nướng gà với khay nướng bình thường hoặc chảo 2 mặt.

Nếu không có gia vị sẵn, hãy tự trộn gia vị ướp thịt nướng theo công thức sau đây:

+ 2 muỗng muối gia vị (muối bột canh)

+ 1 muỗng đường

+ 1 thìa cà phê ngũ vị hương

+ 1 thìa café bột tỏi

+ 1 thìa café bột hành

+ 1 thìa café tiêu xay

+ 1 thìa cà phê lá hương thảo khô

+ 1 thìa cà phê ớt bột Hàn quốc

+ 1 thìa cà phê ớt bột khô Việt Nam _ nếu bạn thích ăn thịt nướng có vị cay

=>> Xem thêm cau chuc tet tại đây!

Chúc bạn thành công!

Xem ngay…

Nước sốt tôm chua cay kiểu Thái đem đến cho bạn một cảm giác mới lạ trong bữa ăn nhờ hương vị hòa quyện của cà ri và chanh cốt dừa. Cùng ăn dặm kiểu nhật tìm hiểu nhé!

Cơm sốt tôm chua cay kiểu Thái mang hương vị đậm đà của cà ri hòa quyện với vị cay nồng của sả chanh cùng sự ngọt ngào của nước cốt dừa, chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn trong những ngày se lạnh này. Hãy cùng khám phá công thức nhé!

Nguyên liệu

+ 300g tôm sú
+ 2 củ tỏi
+ 2 cây sả
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 1 bó rau mùi
+ 1 quả chanh
+ 1 quả ớt chuông đỏ
+ 1 cây hành lá
+ ½ chén gạo thơm
+ 2 muỗng canh bột cà ri
+ 2 muỗng cà phê đường thốt nốt
+ Nước cốt dừa
Khẩu phần ăn: 2 người.

=>> Xem thêm mon ngon cuoi tuan tại đây!

Cách làm

– Rửa sạch các nguyên liệu và để ráo nước.
– Tách vỏ tỏi và gừng, băm nhuyễn.
– Thái rau mùi thành từng khúc.
– Cắt chanh thành 4 phần, xắt nhỏ ớt và hành lá.

– Gọt bỏ phần đầu của cây sả, bóc lớp xơ bên ngoài cho đến khi lấy được phần lõi trắng mềm, băm nhỏ. Sau đó, đem một phần sả trộn với nước cốt dừa, phần còn lại bạn hãy xào cùng tỏi, gừng và hành lá.

– Nấu cơm: Bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi gang như cách nấu cho bữa cơm gia đình thường nhật.

– Đổ 2 thìa cà phê vào nồi, làm nóng. Phi tỏi, gừng, hành lá và sả băm nhỏ, đảo đều 1-2 phút đến khi có mùi thơm thì thêm ớt chuông xắt miếng vào. Nêm chút muối cùng hạt tiêu rồi tiếp tục đảo thêm 1-2 phút.

– Cho bột cà ri vào để màu sắc món ăn hấp dẫn hơn, nêm nếm cà ri sao cho đạt độ cay vừa miệng. Sau đó liên tục trộn đều hỗn hợp trong 2-3 phút.

– Đổ nước cốt dừa, đường thốt nốt, vỏ chanh, sả băm nhỏ cùng một cốc nước vào nồi. Thêm chút muối và hạt tiêu rồi khuấy cho tan. Vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng hãy khuấy nhẹ để hỗn hợp đồng nhất nhé. Xem thêm nhung cau noi hay tại đây!

– Ướp tôm với một ít muối, rồi thêm vào súp. Nấu trong khoảng 8-10 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ, nêm gia vị vừa miệng cho đến khi tôm chín thì tắt bếp.

Tiếp theo hãy thả một nửa phần rau mùi và vắt 1/2 quả chanh vào. Cuối cùng, đổ súp thành 2 phần, thêm một ít cơm phía trên đồng thời trang trí xung quanh với một phần hành lá, rau mùi và chanh tươicòn lại.

Cùng thưởng thức ngay thôi nào!

Xem ngay…

Cách nấu xôi lá nếp hạt sen không hề phức tạp, nguyên liệu cũng dễ kiếm, chờ gì nữa mà không làm cho các bé nào. Cùng cách làm bánh bông lan tìm hiểu nhé!

Cách nấu xôi lá nếp hạt sen thơm ngon

Món xôi lá nếp hạt sen có màu xanh thật bắt mắt, lại thơm nức mũi bởi mùi thơm của lá nếp và hạt sen. Bạn có thể nấu món xôi này để dâng cúng ông bà tổ tiên vào những ngày lễ tết hoặc nấu món xôi này để cả nhà ăn sáng, vừa ngon lại vừa chắc bụng.

Nguyên liệu nấu xôi lá nếp:

– Gạo nếp: 300gr

– Hạt sen tươi: 100gr (hoặc 50gr hạt sen khô)

– Lá nếp: 50gr

– Dừa nạo sợi: 50gr

– Hạt nêm, đường

– Mỡ gà

– Tinh chất lá dứa

=>> Xem thêm bun bo hue tại đây!

Cách làm xôi lá nếp

– Bước 1: Lá nếp rửa sạch, cắt khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố, thêm nước rồi xay thật nhuyễn. Lọc bỏ bã qua rây.

– Bước 2: Đổ nước lá nếp vào gạo nếp ngâm khoảng 5-6 tiếng cho gạo mềm.

– Bước 3: Cho hạt sen vào nồi, thêm nước rồi đem luộc cho hạt sen chín mềm (nhưng không  để bị nát). Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm hạt sen trong nước cũng khoảng 5-6 tiếng cho mềm rồi mới đem luộc chín. Xem thêm bao gia dinh tại đây!

– Bước 4: Gạo nếp sau khi ngâm đem đãi sạch. Trộn đều với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường. Vì lá nếp đem ngâm gạo và đồ thành xôi thường bị xỉn màu nhìn không xanh như lúc đầu, nên muốn màu xôi đẹp các bạn trộn gạo nếp với 1 chút xíu tinh chất lá nếp để có được màu xôi có màu xanh bắt mắt hơn.

– Bước 5: Trộn hạt sen chung  với gạo nếp, rải lên trên một ít lá nếp thái khúc ngắn, cho vào nồi hấp, hấp chín thành xôi.

– Bước 6: Trộn đều xôi với 1 thìa canh mỡ gà. Cho xôi đi hấp lần 2 trong khoảng 10 phút. Sau đó bới xôi ra đĩa, rắc lên trên dừa tươi nạo sợi (nếu thích).

Từng hạt xôi mềm dẻo quyện cùng hạt sen bở bùi, thơm thật thơm, thực sự hấp dẫn người ăn ngay từ miếng đầu tiên.

Chúc các bạn thành công với món xôi lá nếp hạt sen.

Xem ngay…

Em ghét con tim mình lắm, phải chi nó cứ băng giá như xưa thì em đâu đau khổ như lúc này. Nhưng gần một trái tim nóng như anh thì tảng băng nào chẳng phải tan giá? Biết yêu anh là khổ nhưng em sẽ tìm niềm vui nhỏ nhoi trong hàng ngàn nỗi buồn.

***

– Tui và bà mà yêu nhau chắc vui lắm hé!

– Ừ, chắc là vui.

Lời nói đùa vô ý nhưng đối với em, đó là sự tổn thương.

Đã hơn một tháng rồi em vô cùng sợ tiếng “tít tít” của điện thoại. Em sợ phải đối diện cùng anh những lúc thế này. Em không sợ phải cực nhọc dìu anh về trong cơn say bí tỉ, không sợ phải nghe anh trút bầu tâm sự. Cái em sợ là cơn đau nơi con tim mình. Vết thương này chưa lành thì lại thêm vết thương khác. Xem thêm truyen tinh yeu tại đây!

Cảm ơn anh – người em yêu đơn phương
Anh có biết rằng khi nhìn anh đau khổ vì chị ấy em đã nhiều lần muốn thốt lên rằng: “Em không muốn là người bạn thân của anh nữa, em yêu anh, hãy để em là người xoa dịu trái tim đầy vết thương của anh!”. Nhưng cảm giác tội lỗi đã ngăn em làm chuyện đó. Mọi người bảo khi yếu đuối chính là lúc con người ta dễ sa ngã nhất. Nhưng em không muốn anh đến với em vì một phút yếu lòng, thứ em cần là trái tim anh chứ không phải cái xác vô hồn. Nên em chọn cách im lặng bên anh, cùng anh vượt qua giai đoạn khó khăn này.

– Tui lúc này chắc nhìn thảm hại lắm phải không bà?

– Ờ thì cũng có chút chút…

Em cố giữ bình tĩnh để không thể hiện rằng mình là kẻ nói dối dù em không phải là người giỏi nói dối. Nhưng vì anh, em sẽ cố diễn tốt vai diễn này.

Với em, anh vẫn là người đàn ông mạnh mẽ, là chỗ dựa vững chắc với tư cách một người bạn, một người anh. Em nhận ra khi yêu, con người gần như mù quáng. Khi xưa, em nghĩ chắc có mình em khờ vì yêu anh mà bất chấp mình bị tổn thương. Nhưng giờ em nhận ra cả anh cũng vậy. Em cảm nhận được sự tổn thương nơi anh.

Vết thương nào mà không đau, thời gian sẽ xóa nhòa tất cả. Coi nhưng giữa anh và chị ấy cho nhau thời suy nghĩ anh nhé, nếu có duyên sẽ là của nhau, anh cố chấp thì người đau sẽ là anh. Cho nhau cơ hội để nhận ra điều gì là tốt cho cả hai. Rồi sẽ ổn anh ạ!

Anh sẽ vẫn là anh của ngày xưa, vẫn nụ cười thân thiện, vẫn con tim nóng. Mạnh mẽ lên anh nhé, rồi sẽ có người con gái thuộc về anh, biết trân trọng tình yêu của anh. Và không chỉ một đâu vì trong số đó luôn có em, chỉ có điều sẽ không có chỗ cho em.

Yêu đơn phương là được ở bên cạnh anh.

Yêu đơn phương là được nhìn anh hạnh phúc, và em chấp nhận làm thế dù em biết mình sẽ đau.

Yêu đơn phương là làm một cô gái ích kỷ, chỉ muốn giữ anh bên mình nhưng lại không đủ dũng cảm bày tỏ!

Thật nực cười cho kẻ thất tình lại an ủi người mình yêu thất tình vì cô gái khác. Nhưng em vẫn làm, làm vì ngoài tình yêu đơn phương cho anh thì giữa anh và em còn tình tri kỷ.

8 năm anh là chỗ dựa tinh thần cho em, thì trong giây phút ngắn ngủi này hãy để em thay anh làm việc đó. Hai năm yêu anh em sẽ không xem nó là thời gian ác mộng mà xem nó là một bài test cho giá trị đạo đức con người mình.

Tiền – Tình theo em là sự cảm dỗ mãnh liệt nhất, em đã qua được bài test của chữ “Tình”, nó sẽ là động lực để em vững bước trên đường đời. Cảm ơn! Vì ngoài là người bạn thân, anh còn là một người thầy và quan trọng hơn hết là người em đã từng yêu đơn phương. Xem thêm chuyên mục tóc ngắn tại đây!

Cuộc sống với em còn dài. Đây chỉ mới là thử thách đầu tiên trước ngưỡng cửa vào đời. Em sẽ làm được …

Xem ngay…

Ốc đá xào sả ớt gây “nghiện” ở vị cay nhẹ, ngọt ngọt lại ngậy mà không hề tanh, ăn khi nóng thì tuyệt. Cùng cách gói bánh chưng tìm hiểu nhé!

Ốc xào sả ớt – món ăn vặt khó thiếu trong mùa đông

Trong những ngày đông gió lạnh này mà có một đĩa ốc đá xào sả ớt cay nóng và thơm lừng thì ấm bụng biết mấy.

Nguyên liệu làm ốc xào sả ớt

    + 1 kg ốc đá

    + 5 củ sả

    + 2 quả ớt hiểm

    + 1 nhánh gừng

    + Lá chanh

    + Gia vị: Nước mắm, muối bột canh, tương ớt, dấm gạo, đường.

=>> Xem thêm cách làm mứt dừa tại đây!

Cách làm ốc xào sả ớt

Bước 1: Ốc mua về ngâm nước vo gạo hoặc một ít muối khoảng 1 tiếng, sau đó chà xát cho ốc nhả hết bẩn và sạch vỏ bên ngoài.

Bước 2: Sả, gừng rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ. Ớt bỏ hạt băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch thái chỉ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp với 3 thìa dầu ăn, thêm sả ớt băm nhỏ vào xào thơm.

Bước 4: Cho ốc vào đảo chung, nêm thêm một ít muối, một ít đường cho đậm đà rồi đảo đều ốc. Đóng nắp chảo lại, xào ốc ở lửa vừa trong khoảng 5-6 phút là ốc chín. Sau đó tắt bếp.

Bước 5: Pha nước chấm ốc. Cho 2 thìa phở đường vào nồi đun ở lửa nhỏ liu riu cho đến khi đường tan hết hơi ngả vàng là được.

Bước 6: Thêm 5 thìa phở nước lọc, 2 thìa phở giấm gạo đun cho hỗn hợp tan hoàn toàn và sôi lên thì cho thêm 1 thìa phở sả băm nhỏ, ½ thìa phở gừng băm nhỏ, 2 thìa phở tương ớt, 2 thìa phở nước mắm. Bạn đảo đều các nguyên liệu nước chấm với nhau. Đun hỗn hợp ở lửa hơi nhỏ cho đến sôi, và đun thêm khoảng 7 phút cho hỗn hợp nước chấm hơi sánh lại là được. Bạn tắt bếp, cho nước chấm ra bát. Khi nào dùng thì cho thêm lá chanh thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Khi ăn món ốc xào này bạn dùng tăm nhọn để khêu thịt ốc ra. Từng con ốc đá béo ngậy thơm lừng mùi sả và cay nồng vị ớt quyện vào nước chấm vừa sánh vừa đủ vị chua ngọt đậm đà. Món ăn sẽ hấp dẫn bạn và các thành viên trong gia đình ngay từ lúc chế biến đó. Bạn hãy làm món ốc đá xào sả ớt này để thưởng thức cho mùa đông thêm ấm áp nhé.

=>> Xem thêm tết nguyên đán tại đây!

Chúc bạn làm được món ốc đá xào sả ớt thật ngon!

Xem ngay…

Mách bạn thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng, ai ai cũng có thể làm nhé. Cùng cách gói bánh chưng tìm hiểu nhé!

Bánh mousse hình hoa đẹp mắt với một nửa màu hồng đỏ của thanh long đỏ, phần còn lại có màu vàng nhạt, trông rất hấp dẫn và đáng để thưởng thức.

Không quá khó để làm bánh mousse thành công, tuy nhiên nếu muốn dùng thanh long đỏ tạo màu cho bánh, thì bạn cần chú ý đến phần lọc thanh long cho mịn. Ngoài ra cũng yêu cầu phải có kỹ thuật đánh trứng, whipping cream đúng chuẩn. Bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu bạn chọn mua được loại phô mai Mascarpone. Loại này có bán ở các hiệu làm bánh hoặc siêu thị đồ ngoại. Nếu không tìm mua được, bạn có thể thay thế bằng phô mai loại bình thường.

Nguyên liệu

+ 50g thanh long đỏ đã nghiền nhuyễn

+ 2 lòng đỏ trứng gà

+ 40g đường cát

+ 50ml sữa tươi

+ 10g gelatin

+ 250g phô mai Mascarpone

+ 250g whipping cream

=>> Xem thêm cau chuc tet tại đây!

Cách làm

– Thanh long rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Dùng thìa nghiền nhuyễn thanh long, có thể thêm một chút nước. Sau đó lọc thanh long qua rây để được hỗn hợp mịn sánh.

– Lá gelatin ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5-10 phút cho mềm.

– Lòng đỏ trứng gà đánh cùng 20g đường cát, lấy máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sáng.

– Phô mai đun cho tan chảy, rồi đánh đều lên.

– Đổ phô mai vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều.

– Sữa tươi đun sôi, thả lá gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan hết. Sau đó đổ vào hỗn hợp phô mai lòng đỏ trứng gà.

– Trộn đều xong đổ một nửa vào bát thanh long ban đầu.

– Lấy một chiếc bát, chia whipping cream thành 3 phần và lần lượt đổ vào bát. Thêm đường. Mỗi lần đổ vào đánh đều rồi mới đổ phần tiếp theo.

– Đánh whipping cream xong, lấy 1/3 đổ vào bát thanh long, 2/3 đổ vào bát còn lại.

– Đổ hai hỗn hợp ở hai bát vào hai túi bắt bông kem. Xem thêm cách làm mứt dừa tại đây!

– Lấy khuôn hình hoa ra, đổ cả hai hỗn hợp vào khuôn để tạo hình. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là ăn được.

Chúc bạn thành công với bánh mousse ngon tuyệt này nhé!

Xem ngay…

mon ngon cuoi tuan xin gửi tới các nàng chủ bếp 3 cách khử độc hiệu quả cho thực phẩm.

3 cách khử độc, thuốc sâu cho rau, củ, quả

Theo Trung tâm Khoa học và Môi trường (CSE), mức dư lượng của thuốc trừ sâu trên trái cây quá cao có sẽ gây độc tố trong cơ thể, gây hại cho hệ thần kinh. Ngoài ra, nó còn gây ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản, thậm chí gây ung thư.

Nếu như bạn thường xuyên cho trẻ con và gia đình ăn trái cây và rau xanh, hãy suy nghĩ về việc loại bỏ dư lượng hóa chất trước khi đưa vào chế biến và tiêu thụ. Dưới đây là một vài phương pháp thực hiện loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản hoa quả một cách tự nhiên với những thành phần phổ biến ngay trong nhà bếp của bạn.

1. Ngâm trái cây, rau củ với giấm

Giấm là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu từ trái cây và rau củ vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Bạn chỉ cần pha loãng 10% giấm trắng với 90% nước, ngâm trái cây và rau quả của bạn trong đó. Ngâm trong khoảng 10 phút, trong thời gian đó bạn hãy khuấy rau củ và trái cây thật đều trong hỗn hợp. Cuối cùng rửa lại một lần với nước đun sôi để nguội là được. Xem thêm ăn dặm kiểu nhật tại đây!

2. Baking soda

Đây là một phương pháp tuyệt vời để làm sạch các loại trái cây, rau quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu một cách tự nhiên và hiệu quả. Cho vào thau chuyên dùng rửa rau quả 5 ly nước lớn (khoảng 1,5 lít nước), thêm vào thau 4 thìa nhỏ baking soda (bột nở) rồi khuấy đều hỗn hợp.

Sau đó, ngâm rau củ và trái cây vào dung dịch này và giữ nguyên hỗn hợp trong vòng 15 phút. Sau cùng, dùng khăn lau khô trái cây là có thể dùng được. Đối với các loại rau, chỉ nên ngâm hỗn hợp trong vòng 5-7 phút rồi rửa lại với nước sạch.

3. Nghệ

Do đặc tính khử trùng mạnh mẽ, nghệ cũng có thể được sử dụng để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu trên rau củ hiệu quả. Bạn chỉ cần cho 5 thìa nhỏ bột nghệ vào một chậu nước sôi (tùy vào lượng hoa quả cần ngâm), khuấy đều và để chậu nước nghệ nguội hẳn. Xem thêm nhung cau noi hay tại đây!

Sau đó, cho trái cây và các loại rau vào ngâm trong vòng 15 phút. Rửa sạch lại lần nữa với nước sạch là được. Trái cây và rau quả lúc này đã đạt chuẩn an toàn cho cả gia đình rồi đấy.

Hãy áp dụng một trong 3 phương pháp trên để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, nhất là đối với trẻ nhỏ.

Xem ngay…

HawKonnichiwa (こ ん に ち は)! Xin chào các bạn! Hôm nay Trung tâm dạy tiếng nhật hawaii sẽ chia sẻ với các bạn cách học tiếng Nhật tốt nhất và nhanh nhất.

Tiếng Nhật là một ngôn ngữ tuyệt vời để bạn học nếu như bạn có y định sử dụng vào bất kỳ vấn đề gì trong tương lai như kinh doanh, học tập hay chỉ đơn giản là để xem phim hoạt hình.

Tab: Học tiếng nhật tại hà nội | Dong ho treo tuong | sửa tivi sam sung | sửa tivi toshiba | sửa tivi panasonic

Việc học tiếng Nhật ban đầu Nhật trông có vẻ thật khó khăn bởi vì nó không nằm trong hệ thống ngôn ngữ chữ La –Tinh như tiếng Anh. Hệ thống chữ viết và văn bản thì phức tạp, nhưng ngữ pháp tiếng Nhật, phát âm và những hội thoại cơ bản thì thực sự rất đơn giản. Bắt đầu học tiếng Nhật, các bạn nên bắt đầu học một số mẫu câu, sau đó đi sâu hơn vào phần phát âm và hệ thống chữ viết.

Bước 1: Những điều cơ bản

Những điều cơ bản khi học tiếng nhật

Hãy nắm rõ hệ thống chữ viết Nhật Bản trước đã !

Tiếng Nhật có 4 hệ thống chữ viết, mỗi hệ thống lại có những sự khác nhau. Tuy rằng người Nhật có nhiều hệ thống chữ viết như vậy nhưng thực tế mỗi từ trong tiếng Nhật cho dù thuộc hệ thống chữ viết nào thì việc phát âm chúng cũng chỉ là tập hợp của 46 loại âm mà thôi.

Việc phân biệt được những hệ thống chữ khác nhau và cách dùng của chúng thực sự rất quan trọng đối với người học tiếng Nhật. Về tổng thể thì 4 hệ thống chữ Nhật như sau:

Hiragana: đây là những âm tiết của tiếng Nhật, hệ thống âm tiết tạo nên chữ viết cho tiếng Nhật. Không như bảng chữ cái trong tiếng Anh, mỗi từ trong hệ thống Hiragana biểu hiện cho một âm tiết và do đây là cách phát âm nên nó thể được dùng cho cả nguyên âm và phụ âm. Đây là kiểu chữ dùng phổ biến tại Nhật Bản hiện nay

Katakana: cũng là những âm tiết, đa số chúng được sử dụng để phiên âm cho những từ có nguồn gốc nước ngoài mà trong tiếng Việt hay gọi là từ mượn như televison hoặc những tên quốc gia, tên người ở nước ngoài. Chữ Hiragana và Katakana là hai hệ thống chữ cùng sử dụng chung những âm tiết trong tiếng Nhật.

Kanji là những chữ vay mượn từ Trung Quốc được sử dụng như tiếng Nhật. Những chữ Kanji là những chữ tượng hình chứ không phải tượng thanh như Hiragana hay Katakana nên người Nhật sử dụng luôn hệ thống phát âm gồm 46 loại âm để đọc chữ Kanji.

Romaji: là hệ thống chữ cái Latin được dùng tại Nhật để viết các chữ viết tắt, tên công ty. Người Nhật cũng sử dụng chữ Latin trong các văn bản nhưng điều này không được sử dụng tại Nhật nhưng thực tế nhiều âm thanh rất khó để có thể phát âm theo tiếng Nhật vi thế những học sinh tại Nhật được khuyến khích học Nhật ngay từ rất sớm nằm tránh việc sử dụng tiếng Latin như một cứu cánh trong giao tiếp

Thực hành phát âm tiếng Nhật theo bảng chữ cái 

Thực hành phát âm tiêng Nhật theo bảng chứ cái

46 âm thanh trong tiếng Nhật được phát âm từ một trong 5 nguyên âm hoặc là sự kết hợp giữa một nguyên âm và một phụ âm. Nguyên âm trong tiếng Nhật không bị biến thể như trong tiếng Anh, ví dụ âm chữ “a” trong “apple” và “ace” được phát âm khác nhau.

Các bạn có thể bắt đầu học phát âm bằng cách đọc các chữ cái trong bảng chữ Hiragana và Katakana. Các bạn cần tập trung vào ngữ điệu khi phát âm vì khi đó biến thể của âm thanh sẽ thay đổi ý nghĩa của của những lời bạn nói

Học những biến thể của âm

Học những biến thể của âm

Một số ký tự trong chữ Nhật có thể thêm dấu để chỉ ra rằng chúng cần được phát âm hơi khác nhau vì đôi khi chúng sẽ làm thay đổi ý nghĩa của từ mà họ muốn nói. Điều này giống như bạn phát âm chữ “s” và “z” trong tiếng Anh vậy.

         + Những phụ âm thường được phát âm với khoảng nghỉ dài giữa hai âm
         + Những nguyên âm dài được phát âm bằng cách giữ cho âm được kéo dài một nhịp để phân biệt với những âm ngắn

Ngữ pháp tiếng Nhật cũng rất đơn giản 

Biết những quy tắc cơ bản sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc học tiếng Nhật và tạo ra các câu của riêng bạn. Ngữ pháp tiếng Nhật nói chung thì đơn giản và linh hoạt.

         + Các chủ ngữ có thể tùy chọn hoặc có thể bỏ qua.
         + Các vị ngữ luôn ở cuối câu
         + Các danh từ không phân giới tính và cũng không có hình thức số nhiều riêng biệt.
         + Động từ không thay đổi theo chủ ngữ và số lượng như trong tiếng Anh
         + Các đại từ nhân xưng khác nhau tùy thuộc vào mức độ cần thiết.

Bước 2: Chuyên sâu hơn tí

1. Sử dụng các phần mềm học nghe:

Sử dụng các phần mềm học nghe

Sau khi đã tìm hiểu những điều cơ bản thì bây giờ là lúc bạn cải thiện các kỹ năng của bản thân. Nếu bạn muốn học tiếng Nhật chỉ vì vui thích văn hóa Nhật Bản như manga và anime thì chỉ cần luyện tập cho việc nghe mà thôi. Hãy dành 1 giờ mỗi ngày để xây dựng ngữ pháp và học các cụm từ đơn và  một số từ vựng.

        + Hãy nghe tiếng Nhật trong thời gian đi làm việc, nghỉ trưa hoặc đi bộ trong công viên       
        + Nếu bạn định đi du lịch đến Nhất thì học một vài cụm từ sẽ có ích hơn nhiều so với việc cố nhồi nhét mọi thứ vào trong bộ nhớ của mình

2. Hãy tham gia một lớp học

Hãy tham gia một lớp học

Nếu bạn muốn học tiếng Nhật để kinh doanh, học tập hoặc làm việc tại Nhật Bản, hãy xem xét việc ghi danh vào một khóa học có trình độ trung cấp, một chương trình chuyên sâu hay lớp học trực tuyế. Học đọc và viết sẽ rất quan trọng cho sự thành công lâu dài của bạn

Nghiên cứu các hệ thống văn bản: Bắt đầu nghiên cứu tất cả bốn phong cách viết sớm vì biết đọc và viết là điều quan trọng đối với việc học trong vài tuần. Còn chữ Kanji thì bạn sẽ tốn nhiều thời gian hơn nhưng có lẽ bạn sẽ tìm hiểu nó trong quá trình học của mình

Sử dụng Flashcards để học các cụm từ từ vựng và đơn giản. Chúng có thể được sử dụng trong khi chờ đợi một cuộc họp, trên một chuyến tàu. Một số thẻ miễn phí có thể được tìm thấy trên web để giúp bạn bắt đầu, hoặc bạn có thể mua thẻ chất lượng cao tại hầu hết các cửa hàng sách hoặc mua trực tuyến.

Tham gia thảo luận trên lớp và làm tất cả bài tập ở nhà của bạn. Cứ giơ tay khi học trên lớp và điều đó sẽ khiến năng lực tiếng Nhật của bạn tăng nhanh chóng.

Bước 3 : Đắm mình trong thế giới của tiếng Nhật

Tham gia một nhóm trò chuyện bằng tiếng Nhật:

Tham gia một nhóm trò chuyện bằng tiếng nhật

Nhóm đối thoại rất nhiều và thường dễ dàng được tìm thấy trên internet. Luyện tập khả năng nghe cho tai của bạn hỗ trỡ cho nói. Thậm chí cho dù nếu bạn không hiểu nó thì hãy cố gắng lặp lại những gì đã nói

Kết bạn với một người bạn Nhật:

Kết bạn với một người bạn nhật

Có những người Nhật muốn học tiếng Việt, vì vậy bạn có thể học tập tiếng Nhật bằng cách trao đổi việc học bằng cách nhờ nhờ người bạn đó dạy bạn tiếng Nhật còn bạn dạy lại họ tiếng Việt.  Cách này đơn giản nhưng rất hữu dụng nếu bạn muốn tăng cường khả năng ngôn ngữ của mình.

Học tiếng Nhật bằng mọi phương tiện

Học tiếng nhật bằng mọi phương tiện

Các phương tiện sử dụng học tiếng Nhật có là những bài báo, một cuốn tiểu thuyết, một bộ phim, hay một chương trình dạy học, đọc hoặc xem phương tiện truyền thông bằng tiếng Nhật mỗi ngày. Có rất nhiều nội dung truyền hình trên internet, từ hài kịch với game show. Bạn hãy tìm một cái gì đó phù hợp với sở thích và học tập của bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều. 

Nên đọc báo Nhật Bản, vì báo chí sẽ cung cấp cho các bạn các từ vựng và ngữ pháp thực tế nhất. Còn nếu đọc truyện thì nó sẽ cung cấp cho các bạn một phong cách viết văn tốt nhất. Bạn cũng có thể xem các bộ phim hoạt hình bằng tiếng Nhật không phụ đề hoặc có phụ đề tiếng Nhật.

Đọc truyện tranh cũng có thể được nhưng bạn nên nhớ rằng đọc truyện tranh có nhiều mức độ và đôi khi sử dụng những từ ngữ miêu tả âm thanh hoặc từ lóng là những từ không sử dụng nhiều trong đời sống thực tế. Và có khi còn gây ra hiểu nhầm khi những từ lóng mang nghĩa không hay lắm.

Dạo chơi tại Nhật Bản

Đây đơn giản là cách tốt nhất và trực tiếp nhất để bạn áp dụng những gì đã học và tìm hiểu thêm những gì bạn chưa biết. Việc đến Nhật đễ trực tiếp trải nghiệm là một kinh nghiệm thú vị và bạn không thể đoán trước mình việc đắm chìm trong nền văn hóa khác là như thế nào. Ngay cả khi bạn đã nghiên cứu thấu đáo Nhật Bản nhưng việc trực tiếp đi qua một nơi sẽ đặt bạn đến những điều vô cùng thú vị.

Đừng nản chí nếu bạn không thể hiểu tất cả mọi thứ, cũng như không thể viết hay đọc được như bạn mong muốn. Phải mất nhiều năm để bạn có thể thành thạo một ngôn ngữ khác. Và đừng để những khó khăn đó là lu mờ đi những vẻ đẹp mà tiếng Nhật mang đến cho bạn cách sử dụng và biểu thức được sử dụng trong phim hoạt hình và truyện tranh sách thường không thích hợp cho các tình huống thông thường. Cố gắng tìm hiểu làm thế nào người thực tế sử dụng ngôn ngữ, hơn là chuyển thói quen xấu và xu hướng từ nhân vật pop-văn hóa.

Khi nói tiếng Nhật, cố gắng không để những lời nói quá nhanh hoặc quá chậm. và luôn luôn đảm bảo để thực hành với những người nói tiếng Nhật.

Hãy chắc chắn rằng bạn nói các nguyên âm / phụ âm một cách chính xác, ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn âm thanh như một hạt. Ở Mỹ, thậm chí tôi có thể nói đó là lạ nói rằng Nhật Bản ở phía trước của người dân Mỹ.

Xem ngay…